Kalareseptejä

Haukisipsejä. Resepti on hyvin yksinkertainen: leikataan fileestä mahdollisimman ohuita siivuja, pyöritetään ne suola-sitruunapippuriseoksessa ja paistetaan kuumalla pannulla oikeassa voissa rapeiksi. Kastikkeeksi oman maun mukaan maustettu kermaviili. Kokeilin tehdä myös kuhasta, mutta liekö pakastus muuttanut rakennetta kun lopputulos oli kovin murenevaa.
Kannattaa tarjota myös muksuille.

Näissä kuvissa tosimiehen kiuashaukea uunissa tehtynä. Resepti oli täällä jo aiemmin, joten en sitä viitsi uudestaan kirjoittaa.

Ruokasuunnitelmia

Viikonlopun ruoka-aineita. Lauantaina olisi messujen jälkeen tarkoitus tehdä kuhaa; kaupasta on jo haettuna pussillinen juustonaksuja. Isänpäivänä syömme Chili con carnea, jota on pitänyt jo pidempään tehdä. Keittiönpöydälle päätyivät tilapäisesti yrtit ulkoa, talvi tekee tännekin tuloaan.